百姓疑問：“方便面有防腐劑，而且油炸的不健康，還是不吃為好。”

專家支招：盡量少吃。范志紅說，無論從哪個方面說，方便面都是應該盡量少吃的食物，它的維生素太少，熱量又比較高。傳統的油炸方便面又含有很多 的油，附帶油料包中的油也有氧化危險，建議油料包只放一半。付金如說：“不要直接把調料包和面餅一起泡，應該先泡面餅，把湯倒掉之后，再重新倒水放入料 包。這樣能讓面餅中的脂肪和防腐劑溶解在第一遍的湯里。”