百姓疑問：“本來對油挺放心的，但出了地溝油事件后，油也不敢隨便亂吃了。”

專家支招：多選壓榨油。范志紅說，在超市里買的品牌瓶裝油，就不會出現所謂地溝油的問題。而油脂中查出可能有致癌物，這是在植物油精煉過程中不 可避免會產生的。買油的時候，最好買壓榨植物油，比精煉植物油要好。我們更應該關注的是油不要燒太熱，吃油不要過量，自家的廚房才是控制食用植物油安全的最關鍵環節。