不要買已經結冰或者結霜的食品
百姓疑問:速凍食品常常在冰柜里一放就是好幾個月,有些餃子都凍裂了,肯定會不衛生。 專家支招:買冰柜底
百姓疑問:“速凍食品常常在冰柜里一放就是好幾個月,有些餃子都凍裂了,肯定會不衛生。”
專家支招:買冰柜底層的。天津營養學會理事長付金如說:“比起其他的速食品,速凍食品算相對安全的。”如果是合理儲存在規定溫度下的,新鮮度也 很有保證。購買速凍食品的時候,首先注意不要買散裝的:一來不知道保質期,二來也不能保證生產廠家可靠。其次要買冰柜最底部的,那里溫度最穩定。再次,不要買已經結冰或者結霜的產品,這種是融化之后再凍上的,被微生物感染的機會就更大一些。最后,挑選魚、肉類速凍食品時,如果肉的顏色發黃,說明脂肪已經變 質了;肉表面應該呈淡紅色,發黑、發紅的也不要買。