職場人士每到年底，都是工作最繁忙，應(yīng)酬最多的時候。下了班，還有一場接一場的飯局，更是累人。大塊吃肉，大碗喝酒，嘴上是享福了，但是這福氣也慢慢變成了“負擔”。

腸胃炎等一些消化系統(tǒng)的疾病也趕來湊熱鬧。職場上很多年輕人，早已是“三高”人士。可是這飯局也是工作，這些美食，還不能不吃!這年過了，三圍粗了一大圈，健康系數(shù)縮了一大半。

一個正常人每天要攝入25克~30克的膳食纖維。“每天的膳食要講究平衡。”浙江臺州醫(yī)院營養(yǎng)科何曉琴副主任營養(yǎng)師說，上班壓力大，就更需要飲食提供一個平衡的營養(yǎng)。應(yīng)酬多，攝入的動物蛋白營養(yǎng)高了，毒素也多了，沒有足夠的膳食纖維，毒素不易被排出體外，沉積下來，健康就打折了。

“如果避免不了每天的應(yīng)酬，那就利用周末來調(diào)節(jié)，以周作為單位來平衡膳食，利用周末過過‘素食癮’，多吃素。”何曉琴說，吃素對身體好處多，能減少動物毒素的吸收，還容易吸收，更有美容的效果。

此外，不去應(yīng)酬，周末盡量在家里吃，自己動手做飯可以少點油少點鹽。一定要多吃些蔬菜和水果。蔬菜、水果等食物中含有豐富的膳食纖維和維生素，建議每天選擇5種以上的蔬菜，深色蔬菜更佳，水果也要多樣化。當然，多吃些豆制品來補充植物蛋白，對營養(yǎng)的平衡也是有好處的。