據黃瑩介紹，擦拭鞋油前，先用香蕉皮擦一下鞋子，可除掉鞋面上的污跡，擦完后再上鞋油，鞋子會更油亮。

香蕉皮還有催熟的作用，有些水果如芒果、獼猴桃等買回家的時候還不成熟，需要放上一段時間才能吃，可以將香蕉皮和這些需要催熟的水果放在一起，這樣就能加速水果成熟，很快就可以食用了。

關于香蕉皮的妙用，市中醫院副主任中醫師黃曉岸說，因為香蕉皮中含有蕉皮素，可醫治由真菌和細菌感染所引起的皮膚瘙癢癥，將新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，有很好的效果。將香蕉皮搗爛加上姜汁還有消炎止痛的作用。另外，香蕉皮還有止渴、潤肺腸等功效。