材料：紅蘿卜半杯、芹菜半杯、沙葛半杯、干蔥1湯匙、蒜頭2茶匙、生菜葉數(shù)片、蝦米1/4杯、鮮蝦仁4兩、

鮮蝦仁腌料：鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙

做法：
第一：把所有材料切粒

第二：先把切碎的蝦米先不要加油炒一炒，然后炒一會(huì)再加一點(diǎn)油和鮮蝦仁炒

第三：加一些干蔥和蒜頭繼續(xù)炒，加一點(diǎn)料酒炒到蝦仁熟了就上碟待用

第四：在鍋里下油爆香剩下的干蔥和蒜頭，再加入沙葛粒、紅蘿卜粒、芹菜粒一起炒

第五：把材料炒到變色了就加入剛才炒過的蝦仁和蝦米

第六：然后加入2茶匙生抽、半茶匙糖、和少少生粉水一起炒勻

第七：炒好就把材料裝在生菜葉上，加上沙律醬即可