蔬菜煮熟時9成葉酸沒有了
孕婦補充葉酸可分為孕前、孕中和孕后三個階段進行。孕早期(3周-6周)是胎兒中樞神經系統生長發育的關鍵時期,
孕婦補充葉酸可分為孕前、孕中和孕后三個階段進行。孕早期(3周-6周)是胎兒中樞神經系統生長發育的關鍵時期,妊娠第四周末胚胎就形成了原始腦泡,這時候最易受到致畸因素的影響,而孕中后期,也一定要持續補充小劑量葉酸片,不能間斷,這是因為在孕中、后期,寶寶體內核酸的合成、胎盤組織及紅細胞的增加令母體對葉酸的需要量大大增加。如果此時缺乏葉酸,仍然會引起巨幼紅細胞性貧血、先兆子癇及胎盤早剝的發生。
婦女對葉酸的需求增大,成年婦女每天需要攝入100-200微克的葉酸,而妊娠期婦女上升為600-800微克,孕婦可通過服用葉酸增補片進行補充。此外,動物肝、腎以及綠葉蔬菜中葉酸的含量都很豐富,可多吃。葉酸是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素,由于深綠色的葉菜煮后,95%的葉酸沒有了。因此,為了最大限度地保留葉酸,不要長時間高溫炒、煮,也要避免油炸食物。有的婦女長期服用葉酸后可能出現厭食、惡心、腹脹等胃腸道癥狀,故補充葉酸要在醫生的指導下進行。