三款養(yǎng)生食譜   增加記憶與體力

1、清蒸鱸魚

　　材料：鱸魚1尾，蔥2根，生姜3片，鹽少許，酒少許，切片人參3錢。

　　做法：

　　A、將鱸魚洗凈，并清除內(nèi)臟。

　　B、將人參片置入魚腹內(nèi)。

　　C、加入適量的鹽和酒腌漬20分鐘。

　　D、蔥切段，生姜切絲置入盤中。

　　E、放入鍋中蒸15~20分鐘即可。

　　功效：增強記憶，消除壓力及因熬夜，晚睡產(chǎn)生身體缺氧狀態(tài)，維持身體基本代謝功能。

　　附注：

　　A、將人參浸泡在熱水約30分鐘后，再將其汁液和人參片一起放入魚中。

　　B、切蔥絲的方法是，先將蔥切段，再用刀子由中間橫剖，刀要慢慢地切進，直到剩一小段，再切成細絲，如此就可以切成既細又漂亮的蔥絲。

　　2、羅宋湯

　　功效：開胃，增進食欲、助消化，保護視力，促進腸蠕動，避免便秘。補充骨膠與鈣質(zhì)，增加營養(yǎng)吸收，如果食欲欠佳，加用羅宋湯補充熱量。

　　附注：排骨必須先用熱水氽燙，以去除血水，湯汁才會清澈可口。

　　3、桂圓紅棗茶

　　材料：桂圓肉3錢，百合2錢，紅棗5粒，人參片1錢。

　　做法：

　　上述材料用6碗水煮40分鐘，剩至2碗水。

　　用法：以上的材料為一日分量，共可分2~3次服用完。

　　功效：消除緊張的憂郁，增加壓力耐量，提升記憶力，安神鎮(zhèn)定，幫助睡眠，松弛肌肉。

　　附注：生百合一煮就爛，干百合就比較耐煮(洗后就可以煮)。百合不易購買，通常會大型超級市場或具規(guī)模的菜市場，才能見到它的芳蹤。