春分:平衡膳食要多食蔬菜

導(dǎo)讀：2012年春分時間：3月20日13時14分25秒。春分平分晝夜、寒暑，保健養(yǎng)生要注重保持人體的陰陽平衡，尤其飲食方面，更要注意平衡膳食，多吃時令蔬菜。

春分晝夜、寒暑平分，宜平衡膳食

《春秋繁露》說：“春分者，陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平。”這天以后，北半球晝長夜短，所以春分是北半球春季的正式開始。《內(nèi)經(jīng)》“謹(jǐn)察陰陽所在而調(diào)之，以平為期”故而飲食上應(yīng)協(xié)調(diào)、平衡膳食。

在飲食調(diào)養(yǎng)方面，適宜選擇能保持機體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食。春季要注意協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡，宜食補肝的甘味食物，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。泡菊花茶、薄荷水喝，也能起到清除肝熱的作用。

春分宜多食時令蔬菜

每個季節(jié)都有符合氣候條件生長的時令菜，得天地之精氣，營養(yǎng)價值高。

1、吃有養(yǎng)陽功效的韭菜，可增強人體脾胃之氣；

2、食豆芽、豆苗、萵苣等，有助于活化人體生長機能；

3、吃些菜花，它具有強壯身體，預(yù)防流感的作用；

4、桑葚、櫻桃、草莓等晚春水果營養(yǎng)豐富，能潤肺生津，滋補養(yǎng)肝；

5、蓮子能夠固精氣，強筋骨，補虛損，除寒濕；具有補中益氣，養(yǎng)脾胃，解毒功效的牛肚也是此時不錯的選擇。