食療食補

日常簡易養生餐

中國糖酒網 2011-03-04 09:51 食療食補

人參雞蓉參粥材料：米、人參、雞肉絲、紅棗和枸杞適量此道雞蓉參粥可補元氣又消除疲勞，迅速恢復體力，

人參
雞蓉參粥
材料：米、人參、雞肉絲、紅棗和枸杞適量
此道雞蓉參粥可補元氣又消除疲勞，迅速恢復體力，且粥對上班來說是很方便的點心及正餐，可一次煮多一些，吃時再拿出來加熱，風味仍佳。

丁香
丁香雞腿
材料：雞腿，丁香、陳皮、黨參、白術、姜
此道藥膳對于長期在外飲食不定，造成的胃痛或胃酸過多，或是中氣不足、胃寒、胃冷者，服用后皆有明顯的改善。建議癥狀嚴重者可1星期食用2次。

山藥
山藥紅豆湯圓
材料：生山藥，地瓜粉，紅豆沙適量
山藥健脾胃益腎，紅豆補血，如果怕湯圓吃太多而胃脹氣，可改吃健康的山藥紅豆湯圓

大黃
大黃消脂綠豆湯
材料：生大黃，山楂，車前子，黃芪，綠豆，紅糖適量，水
本藥膳有助于消脂及排除體內過多的水分作用，適用于實熱便秘者。

三七
加味四物排骨
材料：當歸，芍藥，熟地，丹參，川芎，三七，排骨，米酒，水
此道菜肴能有效改善血液循環、行氣活血。

五加皮
五加皮瘦肉粥
材料：五加皮，絞肉，白米，香菇，蔥，米酒，鹽各適量。
這是一道強關節，祛風濕的藥膳。

天麻
天麻豬肚湯
材料：天麻，肉蓯蓉，何首烏，姜，豬肚，米酒，水
天麻豬肚湯有減緩衰老，及改善腦部血液循環的作用，十分適合年長者食用。

牛膝
牛膝蔬菜魚丸湯
材料：牛膝，魚丸。蔬菜豆腐（隨自己喜愛搭配），醬油適量。
對女性可以通經凈血、增強體力，對男性也有增強精力的效用喔！但孕婦忌用。

丹參
降壓丹參紅棗茶
材料：何首烏，丹參，紅棗
適用于高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病及便秘患者，有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、抗老化、軟便的作用，但腹瀉者不宜服用。

玉竹
美顏玉竹雞
材料：玉竹，薏仁，白芷，雞肉，鹽適量
玉竹能潤肌膚，薏仁，白芷可美白皮膚，是女性想持續美白的良方。

白術
健體白術芪魚
材料：白術，黃芪，防風，虱目魚肚，芹菜些許，鹽，味適量
適合平時虛弱無力，呼吸短促，胃寒怕風、體型消瘦，容易感冒的人食用，尤其是老人家可用來作日常保健之用。

白芍
醒腦安神冬瓜湯
材料：白芍，鉤藤，冬瓜半斤，姜絲，鹽各適量
此道醒腦安神冬瓜湯，可改善長期壓力所引起的心煩氣燥或頭暈目眩，具有鎮定安神與清心的效果。

白木耳
銀耳桔花瓣湯
材料：白木耳，紅棗，橘子半個，冰糖
能生津止渴、滋補潤燥，還能益氣，讓食用者擁有好氣色。但外感風寒及咳痰多的病人，不宜食用。

甘草
甘草紅棗粥
材料：小麥，甘草，紅棗，酸棗仁（研末）
每日早晚空腹服用，可益氣養心安神。適用于精神恍惚、時常悲傷欲哭、坐臥難安、心煩失眠、盜汗、哭泣吵鬧等。