五色健康食譜
紅色食物給人帶來愉悅 1 、白糖拌西紅柿 原料：熟透的紅色西紅柿、白糖。 2 、麻醬拌西紅柿 原料：熟透的
紅色食物給人帶來愉悅
1、白糖拌西紅柿
原料：熟透的紅色西紅柿、白糖。
原料：熟透的紅色西紅柿、白糖。
2、麻醬拌西紅柿
原料：熟透的西紅柿、芝麻醬、精鹽、白糖適量。
原料：熟透的西紅柿、芝麻醬、精鹽、白糖適量。
3、西紅柿拌黃瓜
原料：熟透的西紅柿、鮮嫩的綠黃瓜、麻醬、白糖、醋、精鹽、新大蒜數瓣、味精適量。
原料：熟透的西紅柿、鮮嫩的綠黃瓜、麻醬、白糖、醋、精鹽、新大蒜數瓣、味精適量。
4、酥炸西紅柿
原料：西紅柿、雞蛋、面包屑（或饅頭小丁）、面粉、椒鹽、豆油、濕淀粉適量。
原料：西紅柿、雞蛋、面包屑（或饅頭小丁）、面粉、椒鹽、豆油、濕淀粉適量。
5、木樨柿子
原料：西紅柿、雞蛋、醬油、精鹽、料酒、花椒水、蔥、姜、蒜、鮮湯、熟豆油、濕淀粉漿、味精。
原料：西紅柿、雞蛋、醬油、精鹽、料酒、花椒水、蔥、姜、蒜、鮮湯、熟豆油、濕淀粉漿、味精。
6、西紅柿燉牛肉
原料：西紅柿、牛肉、醬油、精鹽、花椒、大料、蔥、姜、蒜、料酒、清湯、味精、綠黃瓜、香菜、熟豆油。
原料：西紅柿、牛肉、醬油、精鹽、花椒、大料、蔥、姜、蒜、料酒、清湯、味精、綠黃瓜、香菜、熟豆油。
7、什錦西紅柿
原料：紅色西紅柿、黃色西紅柿、綠色西紅柿（這里的綠色西紅柿是指特殊品種，即使成熟，其顏色自幼果不變，仍為綠色）、胡蘿卜、青椒、雞蛋、濕淀粉、精鹽、白糖、醋、料酒、花椒水、味精、雞精、蔥、姜、蒜、素油、香油、清湯適量。
原料：紅色西紅柿、黃色西紅柿、綠色西紅柿（這里的綠色西紅柿是指特殊品種，即使成熟，其顏色自幼果不變，仍為綠色）、胡蘿卜、青椒、雞蛋、濕淀粉、精鹽、白糖、醋、料酒、花椒水、味精、雞精、蔥、姜、蒜、素油、香油、清湯適量。
8、炒三鮮
原料：西紅柿、青椒、嫩甘藍、醬油、精鹽、料酒、醋、花椒水、蔥、姜、蒜、鮮湯汁、熟豆油、濕淀粉汁、調料油、白糖。
原料：西紅柿、青椒、嫩甘藍、醬油、精鹽、料酒、醋、花椒水、蔥、姜、蒜、鮮湯汁、熟豆油、濕淀粉汁、調料油、白糖。
9、氽柿子雞蛋湯
原料：西紅柿、雞蛋、綠黃瓜、醬油、精鹽、料酒、胡椒面、蔥、姜、蒜、香菜葉、色拉油、肉清湯、味精、雞精。
原料：西紅柿、雞蛋、綠黃瓜、醬油、精鹽、料酒、胡椒面、蔥、姜、蒜、香菜葉、色拉油、肉清湯、味精、雞精。
10、蜜汁西紅柿
原料：西紅柿、白糖、蜂蜜、濕淀粉、果汁、熟素油各適量。
原料：西紅柿、白糖、蜂蜜、濕淀粉、果汁、熟素油各適量。
黃色食物使家庭生活幸福美滿
1、清炸鴨肝
原料：鴨肝、醬油、醋、精鹽、蔥姜汁、花椒水、料酒、椒鹽（用精鹽和花椒面共同炒制，有的在此基礎上，還加入一點炒熟并搟碎的芝麻）適量、豆油。
原料：鴨肝、醬油、醋、精鹽、蔥姜汁、花椒水、料酒、椒鹽（用精鹽和花椒面共同炒制，有的在此基礎上，還加入一點炒熟并搟碎的芝麻）適量、豆油。
2、醬羊肝
原料：生羊肝、肉桂、丁香、燉肉料、花椒、大料、大蔥、姜、醬油、白糖、粒鹽、干辣椒、煮肉湯。
原料：生羊肝、肉桂、丁香、燉肉料、花椒、大料、大蔥、姜、醬油、白糖、粒鹽、干辣椒、煮肉湯。
3、鹽水牛肝
原料：鮮牛肝、蔥段、姜片、料酒、鹽、鮮湯、香油、味精、蒜醬各適量。
原料：鮮牛肝、蔥段、姜片、料酒、鹽、鮮湯、香油、味精、蒜醬各適量。
4、熘肝尖
原料：鮮豬肝尖部、蘭片、胡蘿卜、濕淀粉漿、醬油、精鹽、蔥、姜、蒜、料酒、醋、花椒水、味精、鮮清湯、豆油。
原料：鮮豬肝尖部、蘭片、胡蘿卜、濕淀粉漿、醬油、精鹽、蔥、姜、蒜、料酒、醋、花椒水、味精、鮮清湯、豆油。
5、魚香豬肝
原料：豬肝、醬油、精鹽、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、泡辣椒、白糖、醋、料酒、味精、胡椒面、鮮湯、濕淀粉漿、干淀粉、香油、豆油。
原料：豬肝、醬油、精鹽、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、泡辣椒、白糖、醋、料酒、味精、胡椒面、鮮湯、濕淀粉漿、干淀粉、香油、豆油。
6、南燒豬肝
原料：豬肝、干淀粉、水發蘭片、香菇、醬油、精鹽、白糖、醋、花椒水、料酒、蔥、姜、蒜、味精、鮮清湯、濕淀粉漿、豆油。
原料：豬肝、干淀粉、水發蘭片、香菇、醬油、精鹽、白糖、醋、花椒水、料酒、蔥、姜、蒜、味精、鮮清湯、濕淀粉漿、豆油。
7、炒雞雜
原料：新鮮的雞雜（即雞心、肝、胗）、綠尖椒、醬油、精鹽、料酒、醋、花椒水、蔥、姜、蒜、雞精、鮮清湯、濕淀粉漿、熟豆油或色拉油、調料油適量。
原料：新鮮的雞雜（即雞心、肝、胗）、綠尖椒、醬油、精鹽、料酒、醋、花椒水、蔥、姜、蒜、雞精、鮮清湯、濕淀粉漿、熟豆油或色拉油、調料油適量。
8、熘三樣
原料：豬肝尖、豬腰子、煮熟的豬腸、尖椒、胡蘿卜、醬油、精鹽、料酒、醋、花椒水、蔥、姜、蒜、濕淀粉漿、雞蛋清、味精、鮮清湯、豆油。
原料：豬肝尖、豬腰子、煮熟的豬腸、尖椒、胡蘿卜、醬油、精鹽、料酒、醋、花椒水、蔥、姜、蒜、濕淀粉漿、雞蛋清、味精、鮮清湯、豆油。
9、羊腰炒青椒土豆片
原料：羊腰子、青椒、土豆、醬油、精鹽、料酒、醋、花椒水、蔥、姜、蒜、鮮清湯、味精、濕淀粉漿、色拉油。
原料：羊腰子、青椒、土豆、醬油、精鹽、料酒、醋、花椒水、蔥、姜、蒜、鮮清湯、味精、濕淀粉漿、色拉油。
10、炸烹肝片
原料：豬肝尖部、干淀粉、雞蛋、面粉、醬油、精鹽、料酒、花椒水、醋、白糖、蔥、姜、蒜、雞精、鮮清湯、豆油。
原料：豬肝尖部、干淀粉、雞蛋、面粉、醬油、精鹽、料酒、花椒水、醋、白糖、蔥、姜、蒜、雞精、鮮清湯、豆油。
綠色食物延年益壽老少皆宜
1、酸辣白菜
原料：凈大白菜、精鹽、紅干辣椒、白糖、醋、味精、鮮姜、新大蒜、香菜梗、辣椒油。
原料：凈大白菜、精鹽、紅干辣椒、白糖、醋、味精、鮮姜、新大蒜、香菜梗、辣椒油。
2、醋熘白菜
原料：秋貯冬食的凈白菜柄、豬瘦肉、紅干辣椒、醬油、精鹽、白糖、醋、蔥、姜、蒜、花椒水、味精、鮮雞湯、濕淀粉漿、油。
原料：秋貯冬食的凈白菜柄、豬瘦肉、紅干辣椒、醬油、精鹽、白糖、醋、蔥、姜、蒜、花椒水、味精、鮮雞湯、濕淀粉漿、油。
3、肉絲炒韭菜
原料：寬葉嫩韭菜、豬外脊肉、精鹽、料酒、花椒水、醋、味精、色拉油。
原料：寬葉嫩韭菜、豬外脊肉、精鹽、料酒、花椒水、醋、味精、色拉油。
4、木樨韭菜
原料：鮮嫩的寬葉韭菜、雞蛋、精鹽、花椒水、料酒、雞精、色拉油、蝦仁適量。
原料：鮮嫩的寬葉韭菜、雞蛋、精鹽、花椒水、料酒、雞精、色拉油、蝦仁適量。
5、菠菜拌粉皮
原料：菠菜、熟制粉皮、黃瓜、醬肉、蝦米、醬油、精鹽、醋、味精、辣椒油、新大蒜、香油。
原料：菠菜、熟制粉皮、黃瓜、醬肉、蝦米、醬油、精鹽、醋、味精、辣椒油、新大蒜、香油。
6、扒菠菜
原料：菠菜、豬瘦肉、醬油、精鹽、花椒水、蔥、姜、蒜、鮮雞湯、色拉油、蝦油、味精、濕淀粉漿、醋。
原料：菠菜、豬瘦肉、醬油、精鹽、花椒水、蔥、姜、蒜、鮮雞湯、色拉油、蝦油、味精、濕淀粉漿、醋。
7、蝦仁熗芹菜
原料：葉柄粗細適當的芹菜、蝦仁、紅色胡蘿卜、蛋清半個、濕淀粉、精鹽、味精、鮮姜、新大蒜、花椒油、色拉油。
原料：葉柄粗細適當的芹菜、蝦仁、紅色胡蘿卜、蛋清半個、濕淀粉、精鹽、味精、鮮姜、新大蒜、花椒油、色拉油。
8、羊肉炒芹菜
原料：細莖芹菜、羊腿肉、醬油、精鹽、料酒、花椒水、醋、蔥、姜、蒜、熟混油、味精、鮮湯、濕淀粉漿。
原料：細莖芹菜、羊腿肉、醬油、精鹽、料酒、花椒水、醋、蔥、姜、蒜、熟混油、味精、鮮湯、濕淀粉漿。
9、生熗甘藍
原料：小嫩甘藍（俗稱大頭菜、疙瘩白）、紅辣椒皮、香菜梗、小蝦米、精鹽、味精、新蒜末、調料油。
原料：小嫩甘藍（俗稱大頭菜、疙瘩白）、紅辣椒皮、香菜梗、小蝦米、精鹽、味精、新蒜末、調料油。
10、炒甘藍
原料：嫩甘藍、豬瘦肉、粉絲、醬油、精鹽、醋、味精、雞精、蔥、姜、蒜、花椒水、料酒、鮮清湯、混油、濕淀粉漿。
原料：嫩甘藍、豬瘦肉、粉絲、醬油、精鹽、醋、味精、雞精、蔥、姜、蒜、花椒水、料酒、鮮清湯、混油、濕淀粉漿。
白色食物降糖降脂健康美麗
1、牛奶蒸蛋
原料：鮮牛奶、雞蛋、白糖、奶油。
原料：鮮牛奶、雞蛋、白糖、奶油。
2、麻辣豆腐
原料：水豆腐（也稱大豆腐）1方、豬肉、醬油、精鹽、花椒面、紅干辣椒、味精、濕淀粉漿、熟植物油、蔥、姜、蒜、鮮清湯、花椒油適量。
原料：水豆腐（也稱大豆腐）1方、豬肉、醬油、精鹽、花椒面、紅干辣椒、味精、濕淀粉漿、熟植物油、蔥、姜、蒜、鮮清湯、花椒油適量。
3、白菜燉凍豆腐
原料：大白菜、凍豆腐1方、水發粉條、水發海帶、水煮成熟的豬五花肉、海米、醬油、大料、花椒、精鹽、蔥、姜、蒜、清鮮湯、味精、熟植物油、辣椒油適量。
原料：大白菜、凍豆腐1方、水發粉條、水發海帶、水煮成熟的豬五花肉、海米、醬油、大料、花椒、精鹽、蔥、姜、蒜、清鮮湯、味精、熟植物油、辣椒油適量。
4、煎韭菜
原料：鮮嫩韭菜、雞蛋、濕淀粉漿、精鹽、雞精、料酒、花椒面、熟植物油。
原料：鮮嫩韭菜、雞蛋、濕淀粉漿、精鹽、雞精、料酒、花椒面、熟植物油。
5、熟熗菠菜
原料：凈菠菜、水燙軟的粉絲、凈蝦仁、蛋清半個、濕淀粉少許、精鹽、花椒油、新大蒜、鮮姜、味精、香油、素油。
原料：凈菠菜、水燙軟的粉絲、凈蝦仁、蛋清半個、濕淀粉少許、精鹽、花椒油、新大蒜、鮮姜、味精、香油、素油。
6、蒜泥拌莧菜
原料：莧菜、新大蒜、醬油、精鹽、白糖、醋、味精、紅干辣椒、素油、香油適量。
原料：莧菜、新大蒜、醬油、精鹽、白糖、醋、味精、紅干辣椒、素油、香油適量。
7、芝麻拌香菜梗
原料：香菜梗、芝麻、紅色胡蘿卜、精鹽、味精、鮮姜、蔥白、調料油適量。
原料：香菜梗、芝麻、紅色胡蘿卜、精鹽、味精、鮮姜、蔥白、調料油適量。
8、熗土豆絲
原料：新土豆、細莖芹菜或去蒂除籽的青椒、紅色胡蘿卜、精鹽、鮮姜、大蒜、花椒油、味精、醋少許。
原料：新土豆、細莖芹菜或去蒂除籽的青椒、紅色胡蘿卜、精鹽、鮮姜、大蒜、花椒油、味精、醋少許。
9、雙菇燴魔芋
原料：魔芋、水發香菇、鮮蘑、凈青筍、西紅柿、精鹽、鮮湯、味精、雞精、蔥、姜、蒜、豬化油、調料油、濕淀粉各適量。
原料：魔芋、水發香菇、鮮蘑、凈青筍、西紅柿、精鹽、鮮湯、味精、雞精、蔥、姜、蒜、豬化油、調料油、濕淀粉各適量。
10、醬燒春筍
原料：鮮嫩的春筍、甜面醬（或大醬）、白糖、味精、雞精、精鮮湯、料酒、醋、蔥、姜、蒜、香油、素油。
原料：鮮嫩的春筍、甜面醬（或大醬）、白糖、味精、雞精、精鮮湯、料酒、醋、蔥、姜、蒜、香油、素油。
黑色食物滋補清腸潤肺心暢
1、炒肉木耳
原料：水發木耳、豬瘦肉、醬油、精鹽、料酒、花椒水、蔥、姜、蒜、味精、雞鮮湯、熟豆油、調料油、濕淀粉漿。
原料：水發木耳、豬瘦肉、醬油、精鹽、料酒、花椒水、蔥、姜、蒜、味精、雞鮮湯、熟豆油、調料油、濕淀粉漿。
2、氽木耳
原料：水發木耳、雞脯肉、水發細粉條、黃瓜肉、醬油、精鹽、鮮清湯、花椒水、味精、熟豆油、蔥、姜、蒜、胡椒面。
原料：水發木耳、雞脯肉、水發細粉條、黃瓜肉、醬油、精鹽、鮮清湯、花椒水、味精、熟豆油、蔥、姜、蒜、胡椒面。
3、燴木耳
原料：水發木耳、水泡黃豆芽、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、醬油、精鹽、清湯、熟豆油、花椒水、味精、胡椒面、蔥、姜、蒜、雞化油適量。
原料：水發木耳、水泡黃豆芽、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、醬油、精鹽、清湯、熟豆油、花椒水、味精、胡椒面、蔥、姜、蒜、雞化油適量。
4、拌木耳
原料：水發木耳、山東白菜、黃瓜、胡蘿卜、醬油、精鹽、新大蒜、醋、辣椒油、香菜。
原料：水發木耳、山東白菜、黃瓜、胡蘿卜、醬油、精鹽、新大蒜、醋、辣椒油、香菜。
5、魷魚須炒韭菜
原料：柄粗葉寬的韭菜、水發魷魚、精鹽、料酒、醋、花椒面、味精、蔥、姜、鮮湯、豆油、調料油少許。
原料：柄粗葉寬的韭菜、水發魷魚、精鹽、料酒、醋、花椒面、味精、蔥、姜、鮮湯、豆油、調料油少許。
6、炒芹菜粉
原料：芹菜莖、水煮軟的粉條、豬瘦肉、醬油、精鹽、料酒、醋、花椒水、味精、蔥、姜、蒜、鮮清湯、混油、濕淀粉漿。
原料：芹菜莖、水煮軟的粉條、豬瘦肉、醬油、精鹽、料酒、醋、花椒水、味精、蔥、姜、蒜、鮮清湯、混油、濕淀粉漿。
7、肉片炒洋蔥
原料：洋蔥、豬瘦肉、醬油、精鹽、醋、料酒、花椒水、鮮湯、濕淀粉漿、味精、熟植物油。
原料：洋蔥、豬瘦肉、醬油、精鹽、醋、料酒、花椒水、鮮湯、濕淀粉漿、味精、熟植物油。
8、腌蔥
原料：新大蔥、胡蘿卜、青椒、芹菜、粒鹽、味精、調料油、蝦米各適量。
原料：新大蔥、胡蘿卜、青椒、芹菜、粒鹽、味精、調料油、蝦米各適量。
9、干煸筍條
原料：冬筍、芹菜、榨菜、豬肉、精鹽、醪糟汁、蔥、姜、蒜、料酒、味精、花椒水、熟植物油、香油適量。
原料：冬筍、芹菜、榨菜、豬肉、精鹽、醪糟汁、蔥、姜、蒜、料酒、味精、花椒水、熟植物油、香油適量。
10、糖醋南瓜丸子
原料：南瓜肉、淀粉、面粉、雞蛋、白糖、醋、精鹽、花椒面、蔥姜汁、色拉油、濕淀粉漿。
原料：南瓜肉、淀粉、面粉、雞蛋、白糖、醋、精鹽、花椒面、蔥姜汁、色拉油、濕淀粉漿。