材料：

　　油豆腐8個、大白菜、黃豆芽、新鮮香菇、胡蘿卜、椰菜花各適量，檸檬葉8片、香茅干2大匙、南姜6片。

　　調味料：

　　泰國酸辣醬2大匙

　　做法：

　　大白菜洗凈，切大塊；黃豆芽洗凈；新鮮香菇洗凈，切厚片；胡蘿卜洗凈，切片；椰菜花分切成小朵，洗凈待用。

　　準備一只湯鍋，加入4碗水，煮滾后加入所有處理好的材料及檸檬葉、香茅、南姜，煮約5分鐘，待材料熟透，再放入泰國酸辣醬拌勻燒煮片刻即可。