山楂淮山鯉魚湯補脾健胃
秋冬交替時是胃病多發時,除了藥物治療外,食療也是很好的輔助治療方法。常見的飲食積滯型胃痛,癥狀是胃
秋冬交替時是胃病多發時,除了藥物治療外,食療也是很好的輔助治療方法。常見的飲食積滯型胃痛,癥狀是胃脘部脹滿疼痛,噯腐吞酸,大便不爽,有傷食病史,并舌苔厚膩。山楂淮山鯉魚湯有補脾健胃、消食導滯之功,對此癥有理想效果。
材料:山楂、淮山各30克(中藥店均有售),鯉魚1條,豬瘦肉50克,生姜3片。
烹制:各物分別洗凈。中藥材稍浸泡;鯉魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許清水;豬瘦肉切塊。一塊與生姜放進瓦煲內,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1小時,下鹽便可。為3~4人用。