蔥，性溫。蔥葉有祛風、發汗、解毒、消腫等作用，可治療風寒感冒、身熱惡寒無汗、面目浮腫、瘡癰腫痛、跌打損傷等癥。蔥白有通陽發表、解毒消腫之效，可治傷寒、寒熱、頭痛、痢疾等。蔥根有散風祛寒、止痛解毒之功，可用于風寒頭痛、咽喉痛、凍瘡等癥。

　　*風寒感冒時用幾根蔥，連葉子帶根一起加水煮成一碗濃濃的蔥水，趁熱喝下，蓋被發汗，還可以再加幾片生姜，效果更好。

　　*小兒感冒時可以在煮的稀飯里放上兩段蔥，喂飯時將蔥挑出只吃粥，能治療孩子風寒感冒。

　　*小兒感冒鼻子不通時，可取蔥白一段，放入鼻孔中，一會孩子鼻子就通了。或用幾棵蔥，放水中煮幾分鐘后，趁熱熏口鼻，也能治療鼻塞及流清鼻涕。

　　大蒜

　　大蒜具有殺菌、解毒、消積行滯及健胃等功效。生大蒜和熟大蒜的功效不同。生大蒜有強烈的殺菌作用，生吃大蒜還可以預防流行性感冒，預防流行性腦脊髓膜炎。

　　*當受涼咳嗽，或舌苔發白時，用一頭大蒜，拍碎后加水，蓋上蓋子蒸15分鐘后喝蒜水，能暖肺、止咳。

　　*小兒受涼腹瀉時，用生大蒜一頭連皮一起小火燒烤，待皮焦黑，內軟熟無辣味時，趁熱去皮，吃蒜肉，能止腹瀉。