葡萄的家庭食譜
鮮葡萄汁 材料:新鮮葡萄100克,白糖適量。 做法:把葡萄洗凈去梗,拿清潔紗布包緊后擠汁,加入白糖調勻即
鮮葡萄汁
材料:新鮮葡萄100克,白糖適量。
做法:把葡萄洗凈去梗,拿清潔紗布包緊后擠汁,加入白糖調勻即可。 藥用:一天分3次喝完。
說明:有和中健胃、增進食欲、填饑健身之功效。
葡萄藕地蜜汁 材料:鮮葡萄、鮮藕、鮮生地皆適量,蜂蜜500毫升。
做法:將前三種材料搗爛取汁3000毫升,加入蜂蜜調勻。
藥用:每次服200毫升,一天服3次。 說明:利尿消腫、通淋之功效。
拔絲葡萄
材料:葡萄250克,雞蛋3個,淀粉、面粉、白糖適量,花生油500毫升。 做法:葡萄洗凈,加開水略燙后取出,剝皮剔籽,蘸上面粉;把雞蛋清打入碗中,把葡萄沾上蛋糊,放入油鍋炸,呈淺黃色時倒進漏勺瀝油。鍋上火,加水、白糖,熬到糖變色拉出絲時,倒入葡萄,攪勻,起鍋裝進抹上一層芝麻油的盤中。
藥用:加涼開水食用。
說明:有補氣血、強筋骨、消除宿便、收束小腹之功效。 酒釀葡萄羹
材料:葡萄500克,江米酒100毫升,白糖500克,櫻桃、桂花、芝麻、淀粉適量。
做法:把葡萄洗凈,順長切開,剔籽去皮,與白糖、桂花、芝麻同放入碗中,加清水,搓勻,在案板上切成小方塊,風干。鍋上火,加水煮沸,放白糖,攪勻,撇掉浮沫,再放白糖,用淀粉勾芡,加入米酒,煮沸,放小方塊煮熟,撈出撒上櫻桃,待葡萄、櫻桃浮在羹面上時,出鍋裝入湯碗。 藥用:佐餐飲,用量隨意。
說明:味道芬芳可口,有補益肺脾、消脂降壓、輕身健美之功效。