芝麻能潤腸通便、補肺益氣、滋補肝腎、養血增乳等。芝麻與養陰補血、養心安神的雞蛋制成菜肴，具有養血通乳的作用。適于產后乳汁不足者食用。

原料：
雞蛋2-5個，芝麻適量，精鹽少許。

制作：
1、將芝麻淘洗干凈，瀝干水分，炒香，與精鹽混合均勻，碾碎。
2、雞蛋用水煮熟后，去殼，蘸芝麻食之，連服3-5日。

特點：
雞蛋嫩香。