原 料：土豆、青椒

做 法：

1、將土豆(馬鈴薯)、青椒切成絲裝盤；

2、將土豆絲放在煮沸騰的水里煮一下，半成熟即可，這樣就有脆脆的口感；

3、把焯好的土豆絲放在盤子里，灑上精鹽、味素、醋和香油(依個人口味酌量添加)，攪拌，待5-10分鐘，味道都進去之后就可以食用了。