痛風飲食譜之醋溜白菜片
原 料:大白菜 做 法: 1、白菜切片,蔥切末,姜切絲; 2、鍋內上底油,下入蔥花、姜末爆香,隨即滴幾滴醬
原 料:大白菜
做 法:
1、白菜切片,蔥切末,姜切絲;
2、鍋內上底油,下入蔥花、姜末爆香,隨即滴幾滴醬油,燒出香味;
3、下入白菜和少量的鹽微微逼出白菜的水分;
3、加雞精、十三香粉和白醋;
4、打芡出鍋即可。
說 明:
大白菜是一種基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜,它不僅含較多的維生素C和鉀鹽,而且還是堿性食物。《滇南本草》說它能“利小便”,認為青菜還有解熱除煩,通利腸胃的功效。所以,痛風之人一年四季均可常吃多吃。