吃零食不胖的妙招

想保持好身材，又無(wú)法抵抗零食的誘惑。于是吃零食成了你的一種心理負(fù)擔(dān)，該怎么辦好呢？ 其實(shí)，不用改變吃零食的習(xí)慣，關(guān)鍵在于挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會(huì)嗇體重的食品，并學(xué)會(huì)合理吃零食，這樣，你甚至能夠補(bǔ)充正餐營(yíng)養(yǎng)的不足。不過(guò)，首先你要避免下面幾個(gè)常見的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。

1、食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全。 錯(cuò)。話梅、話李等零食含鹽量過(guò)高，如果長(zhǎng)期攝入大量的鹽分會(huì)誘發(fā)高血壓，另外，嘴不停地吃話梅也是不可取的。

2、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。 錯(cuò)。在這些食品加工過(guò)程中，魚水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達(dá)99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其它營(yíng)養(yǎng)，而食用這樣多的糖，還會(huì)導(dǎo)致你產(chǎn)生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能還含有訪腐劑，經(jīng)常食用會(huì)影響健康。

3、果凍是一種富含營(yíng)養(yǎng)的零食。 錯(cuò)。多吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，甚至?xí)恋K某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。果凍的基本成份卡拉膠，是一種不能為人體吸收的碳水化合物，而且也不含果汁，其甜味來(lái)自精制糖，而香味則來(lái)自人工香精。好在果凍中沒有脂肪，還內(nèi)含水溶性膳食纖維，少量吃些不會(huì)讓你發(fā)胖，只是不能指望它可以增加營(yíng)養(yǎng)。

4、堅(jiān)果中營(yíng)養(yǎng)豐富，可以多吃一些，用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。 錯(cuò)。堅(jiān)果是零食中的首選，的確含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。但堅(jiān)果中的脂肪與熱能的含量都較高，象50克瓜子仁中所含的熱量就相當(dāng)于一碗半大米飯！吃多了要小心發(fā)胖哦。

5、魚干和肉干中的脂肪含量會(huì)比鮮肉低，多吃也不用擔(dān)心。 錯(cuò)。雖然魚干和肉干是經(jīng)過(guò)干燥而成的食品，水分含量低，而其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食品。但同時(shí)它們也是一種高熱量的食物，大量食用和吃肉沒什么分別，而且除了對(duì)減肥不利之外，它們所含的蛋白質(zhì)一旦超過(guò)了人體的吸收能力，還可能導(dǎo)致形成致癌物質(zhì)，威脅到你的健康。
其實(shí)，吃零食只要能把握一定的度，還是可以放心地享用的。如果你愛吃零食，又不想發(fā)胖，最好記住：不貪吃、不多吃，最好在進(jìn)食正餐前2小時(shí)吃少量零食，避免在饑腸轆轆時(shí)以零食代替正餐。