花了大把銀子購買保養品又涂又抹，或接受脈沖光、雷射美容療程及果酸換膚，許多愛美人士的肌膚還是沒法水當當，營養師的看法是，問題的癥結在皮膚長期欠缺營養，美膚的第一步先要從吃開始。

 　　具有國家乙級美容師證照的營養師汪曉琪指出，維持健康的肌膚需要許多營養素的配合，包括維生素A（β-胡蘿卜素）、維生素B群、維生素C、維生素E、必須脂肪酸等，每一種營養素都有不同的生理作用。

 　　汪曉琪將各營養素的美膚功效分析如下：維生素A（β-胡蘿卜素）：可維持皮膚與上皮組織的完整性，長期缺乏維生素A容易造成皮膚與黏膜的干燥，讓皮膚容易角化發炎，亦與皮膚免疫力相關。

 　　維生素C：具抗氧化作用可減少黑色素的形成，并促進膠原的形成，維持肌膚彈性與美白。

 　　維生素B群：缺乏維生素B群容易引起皮膚炎，因維生素B2、B3等皆為細胞正常代謝更新所需，并可改善因壓力過大、睡眠不足引起的肌膚傷害。

 　　維生素E：可減輕紫外線的傷害，改善膠原與彈力蛋白交連變性所造成的皺紋，并可幫助調節皮脂分泌，達到抗老化、防止曬傷及改善皮膚癢的作用。 　　必須脂肪酸：研究指出，長期缺乏必須脂肪酸如γ-次亞麻油酸（γ-GLA）、ω-3多元不飽和脂肪酸等，容易造成皮膚脂質含量不足而引起干燥、脫皮，并影響皮膚的正常免疫防御功能，使皮膚容易過敏或皮膚炎。

 　　汪曉琪指出，均衡的營養是美膚的基礎，現在由于工作忙碌又常外食，藉助營養補充品則可補充不足的營養素，同時注意季節交替之際皮膚比較敏感脆弱，選擇溫和清潔產品、注意保濕滋潤、以及白天防曬，均可避免肌膚受傷害。