1、玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等，有輔助治療作用。

2、燕麥

具備降膽固醇和降血脂的作用。由于燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收，且因熱含量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

3、蔥蒜

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含 脂肪，能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動脈粥樣硬化。蔥中提取出的蔥素，能治療心血管硬化。大蒜能降低血清總膽固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代謝產物——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓質A2的合成作用，故能預防血栓。大蒜還能治療肥胖。

有些人飲食明明很正常，可為什么身上的油脂就是過剩呢?問題就出在食物上，有些食物你吃得再少也只會助長身上的贅肉，而有這樣一些食物，你食得再多，也只是刮去你身上的油水。下面這些食物，日常隨處可見，想減肥的你不妨多吃吃這些食物，能有效的幫助你刮去身體多余的油脂。

4、山藥

其黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強體質。過年過節期間若有消化不良，可以用山藥、蓮子、芡實加少許糖共煮。

5、海藻

素有“海洋蔬菜”美譽。海藻以其低熱量、低脂肪令人矚目，一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻，含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質，具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。

6、銀耳

銀耳有明顯的降脂和抗血栓作用。

有些人飲食明明很正常，可為什么身上的油脂就是過剩呢?問題就出在食物上，有些食物你吃得再少也只會助長身上的贅肉，而有這樣一些食物，你食得再多，也只是刮去你身上的油水。下面這些食物，日常隨處可見，想減肥的你不妨多吃吃這些食物，能有效的幫助你刮去身體多余的油脂。