1.日式拉面

日式拉面被一層油包著，大增其熱量，故此在減肥期間并不建議食用。日式拉面以豬骨或面豉來烹調的湯底，亦有很高的脂肪及鹽量，食用后令身體積水，會令體重增加。最好選擇冷面，因為它并未經油炸處理，亦沒有使用湯底烹調，所以熱量較低。

2.壽司

6個壽司相等于1碗飯的熱量，將生魚片疊至1只麻雀牌大小，就相當于1份肉的分量。選擇壽司時，需要考慮配搭哪一種魚生片。一般較肥美的魚片(如帶有較多白色橫紋的三文魚)，吞拿魚等，脂肪含量較高，熱量亦高。

3.白粥齋腸粉

1碗白粥相等于1/3碗白飯的分量，含有豐富淀粉質，且不含脂肪，能提供身體熱量。不過如能配以魚片，皮蛋瘦肉，瘦豬肉或牛肉，可提高白粥的營養價值，是個”更好”選擇.在早上時段。食用一些肉類，能提供身體蛋白質，整個人也會精神一點啊!

至于齋腸粉，生產商為了增加腸粉口感，使其更軟滑，往往在制造過程中加上一層油來蒸制，因而提高了腸粉的熱量，進食時若再配以麻醬和甜醬，熱量又再增加，在減肥期間也需加以注意。

4.炒飯

炒飯的熱量很高.普通1碗飯(主要材料：白飯1碗，雞蛋1只，3茶匙油)，已有450卡路里，如能在家中自行炮制，就可以控制油分，令卡路里大減。

只要下1茶匙油，同等分量及材料的炒飯，已減為350卡路里;要知道日增100卡路里，1個月后便會增加1磅(1磅=3,500卡路里)，1年后即10磅，正是小數怕長計。

一碗低油炒飯再加上雜菜豆，就變成一份營養熱量均衡的飯了。

5.盒飯

選擇盒飯有一個原則──少茨汁。有茨汁的盒飯，均使用大量的油來烹調，熱量較高。在眾多盒飯當中，燒味飯是一個較好選擇，不過也不是所有燒味都適宜在減肥期間食用的。

減肥期間宜食用的燒味盒飯：白切雞飯/油雞(去皮)，瘦叉燒，燒肉(去皮)。

減肥期間不宜食用的燒味盒飯：燒鴨，燒鵝，燒排骨，鹵水雞翼，熏蹄，乳豬紅腸，紅腸。

謹記在減肥期間，吃飯宜選擇白飯，姜蓉，豉油汁暫且勿用;炒飯，盅飯更加是免問。