第一階段切忌飲用桔汁、可樂(lè)與酒精，水果也不宜過(guò)量。主食與糖分減少一半，副食照常第二階段由（標(biāo)準(zhǔn)體重×25千卡）得出，所需攝取的能量，照菜單上的做。

第三階段每天攝取的能量宜在1600千卡－1280千卡之間第四階段住院治療，每天攝取的能量男性為1000千卡，女性為800千卡如果在第一階段，體得就有所減輕的話(huà)，就暫時(shí)成功了。但是，雖然最初的時(shí)候，體重減輕了，漸漸地，體重減輕的速度會(huì)慢慢下降，最終會(huì)停止體重減輕的現(xiàn)象。這時(shí)，可以試著變換使用第二階段的方法。

如前所述，一日之內(nèi)應(yīng)攝取的能量由標(biāo)準(zhǔn)體重得出。再以這個(gè)能量值為基礎(chǔ)制定食譜。效果理想的話(huà)，應(yīng)該可以按每個(gè)月一至二公斤的比便慢慢減少體重。

如果使用這種方法，減肥還是沒(méi)有進(jìn)展，且有糖尿病、高血壓等并發(fā)癥，必須盡早降低體重時(shí)，應(yīng)該按照第三階段的要求，把每日攝取的能量控制在一千六百――一千二百八十千卡之前。如果從一千六百千卡開(kāi)始，體重還沒(méi)有減輕的話(huà)，可將能量值慢慢降到一千二百八十千卡為止。

如果即使用第三階段的方法體重仍舊沒(méi)有減輕的話(huà)，高度肥胖的人可以按照第四階段的要求進(jìn)行入院治療。男性實(shí)施一千千卡，女性實(shí)施八百千卡的嚴(yán)格節(jié)食療法。